Mô tả

Về The Lane Vineyard's Occasion Wines:

The Lane Vineyard Occasion wines được sản xuất từ năm 1996. Từ một vựa nho lớn nhất của trang trại. Nho được chọn lọc kỹ theo các tiêu chí về độ tuổi, độ tinh khiết, độ chín, màu sắc... Sản lượng nho đạt chuẩn không nhiều. Mỗi loại nho đều được hái bằng tay, được chọn lọc và xử lý nhẹ nhàng rồi ủ trong những thùng gỗ sồi lâu năm của Pháp. Occasion wines là chai rượu vang đặc biệt với cấu trúc mùi vị và hương vị phức tạp.

Bình luận của nhà sản xuất: Trái từ cả hai vườn nho Cabernet Sauvignon nằm ngay trước cửa hầm rượu được sử dụng để sản xuất vang 19th Meeting. Các vườn nho này được tỉa tót rất cẩn thận, nhằm giúp ánh sáng lọt vào những tán cây. Hai vườn nho này được trồng từ năm 1993, rộng tổng cộng 5 hecsta.

Nhà sản xuất: Michael Schreurs

Nông dân trồng nho: Marty Edwards

Thu hoạch và sản xuất: Trong số những giống nho lâu đời nhất ở Hills, giống số 19 này được tận hưởng khí hậu ấm áp của miền bắc và kéo dài tới tận nam bắc, và được hưởng tối đa nguồn ánh sáng mặt trời, nguồn không khí, đảm bảo cho nho chín đều.

Một phần nho được giữ nguyên lớp vỏ khi ủ, tạo nên vị chan chát nhẹ, hoàn thiện cấu trúc của rượu khi rượu được ủ và trưởng thành trong những thùng gỗ sồi của Pháp.

Niên vụ 2016: Ngày ấm áp và đêm mát mẻ. Một niên vụ gần như hoàn hảo.

CẢM NHẬN GIÁC QUAN

Màu sắc: Màu mực đen với ánh đỏ của ngọc thạch lựu

Khứu giác: Nồng nàn hương quả lý đen (blackcurrant), lá nguyệt quế và hạt tiêu xanh, bổ sung cả hương gỗ sồi.

Khẩu vị: Vị rượu tập trung vào vị của rượu cassis mặn (rượu quả lý đen – blackcurrant) và các loại thảo mộc khô, tannin mịn như phấn, bổ sung vị gỗ sồi với chiều dài và độ phức tạp lớn

Độ pH 3.62

Độ chua: 6.0g/L

Độ cao: 440m so với mực nước biển

Nhân giống: LC10

Hướng đất trồng: Hướng Bắc

Đất: Chất đất cổ xưa, chủ yếu là sỏi cùng đất sicicat và đá vôi.

ĐÁNH GIÁ TỪ CHUYÊN GIA

Nhà phê bình: Tyson Stelzer

Lọt Top 100 Rượu Vang Úc Ngon Nhất của Nhà Báo Matthew Jukes (Niên vụ 2012)

Bình luận: "Bỏ đi những nốt xanh hơn vốn là chủ đạo để chuyển sang một giai đoạn tối hơn những nét chấm phá của cacao và cà phê espresso cung cấp cấu trúc để củng cố sắc màu lộng lẫy của quả lí đen. Dường như cơ sở sản xuất rượu này bày ra một bữa tiệc tối trên lối nhỏ đầy rượu để bạn có thể di chuyển liên tục từ loại rượu này sang loại rượu tiếp theo làm thỏa mãn mọi vị giác trong con người bạn. '

Nhà phê bình: Matthew Jukes