Mô tả
Skillogalee đã bắt đầu sản xuất Vang sủi Riesling từ năm 1987. Trái nho 100% giống Riesling được hái bằng tay từ những giàn nho có sản lượng thấp, được trồng ở độ cao dưới 500m so với mực nước biển trong những vườn nho của chúng tôi ở gần Sevenhill trong Thung lũng Clare thơ mộng. Vùng thung lũng Clare được biết đến như là quê hương của giống nho Riesling Úc, nổi tiếng là nơi sản xuất những trái nho chủng này tốt nhất trên toàn nước Úc.
VÙNG NHO
Clare Valley
ĐIỀU KIỆN TRỒNG NHO
The fruit is 100% hand-picked Riesling from low yielding vines growing at just under 500m above sea level on our own vineyards near Sevenhill in the picturesque Clare Valley. Clare is, of course, renowned for its fine Riesling!
NĂNG SUẤT
2.4 tonnes/acre
QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT
The wine was bottle fermented and aged on lees for 30 months.
CẢM QUAN
Aroma: Freshly buttered toast with lemon curd, with hints of cashews, brioche and lime marmalade.
Palate: Shows both generosity and finesse, with a fine, creamy mousse. There are flavours of honey, green mango and grapefruit and there is a persistent, crisp, dry finish.
MATURATION
This current release has already started to mellow gracefully, and will continue to do so for several years to come, yielding those further hints of honey and toast which are typical of mature Riesling.
PHÂN TÍCH
Alcohol 14.0% v/v Titratable Acid 6.8g/l pH 3.0
