Mô tả
Niên vụ 2022
Nho dùng để sản xuát cho dòng rượu Limestone Coast của chúng tôi được lấy từ những vườn nho tuyển
nằm trong
vùng trồng nho Limestone Coast có tiếng. Sự đa dạng về mặt
khí hậu
và địa lý đã khiến cho vùng này cung cấp những trái nho hoàn hảo
cho dòng rượu Nghệ thuật cũng đa dạng không kém.
Các vườn nho được lựa chọn cẩn thận dựa trên sự phù hợp của chúng
đối với tính cách riêng của từng loại rượu.
Chúng tôi tìm kiếm các tiểu vùng ấm hơn cho vang đỏ và các tiểu vùng mát hơn cho vang trắng. Các loại rượu
sau đó được chế tạo
theo phong cách và chất lượng ổn định, hoàn hảo
để uống hàng ngày hoặc dành cho những dịp sang trọng hơn.
Hậu cảnh
Giống nho Grigio mọc rất tốt trong điều kiện khí hậu mát mẻ, vì thế nên
nguồn cung cấp nho cho loại rượu này
của chúng tôi đến từ cực nam của vùng Bãi biển
Đá vôi (Limestone Coast), nơi chịu ảnh hưởng rất nhiều của
khí hậu đại dương phía Nam mát mẻ. Quả thu hoạch được có nồng độ axit tự nhiên cao và sạch,
nổi bật hương vị đặc trưng của
giống nho-
Đây chính là loại rượu Rules of Engagement của chúng tôi.
Quả nho sau khi thu hoạch sẽ được ép và để lạnh trong vòng 2 ngày,
sau đó nước ép chảy ra từ nho sẽ được lọc và cho chảy vào thùng. Nước ép nho này sau đó
được lên men
và cất trữ trong các thùng thép không gỉ trong vòng 4 tháng để rượu
giữ được hương vị hoa quả tươi nổi bật.
Thưởng thức
Thị Giác: Màu rơm nhạt với ánh xanh lá và vàng chanh.
Khứu giác: Mùi thơm nồng của các loại quả trong đó có lê,
táo cùng chút mùi hương của chanh vàng và chanh xanh
Vị giácVòm miệng cảm nhận độ tươi, giòn và sạch với vị chanh
hòa quyện nhịp nhàng với vị đào trắng đậm đà hơn,
trước khi có một kết thúc kéo dài và nồng đậm.
Món ăn kèm:: Mỳ spaghetti sốt carbonara tự nấu tại nhà- thêm nhiều thịt lợn ba chỉ.
Phân tích
Nồng độ cồn: 12.5%
Độ axit: 5.8 g/L
Lượng đường dư: 2.6 g/L
Độ pH: 3.2
